Die jungen Menschen, alle mit etwas «schwierigem» Hintergrund, waren zwar zu Beginn nicht wirklich motiviert, aber mit jedem Höhenmeter quasi, legte sich die schlechte Laune. Fragen nach den Würsten wurden laut und als sie erfuhren, dass sie diese vor dem Essen erst selbst herstellen müssen, war die Verwunderung riesig.

In einem «rasch-Wurst-Seminar» brachte uns Pesche Hofer bei, wie man selbst leckere und würzige Würste herstellen kann. Gemeinsam wurde gemischt, gepröbelt, durch den Darm gedrückt – und gebraten. Das Resultat? Zufriedene Jugendliche, erleichterte Kiwis und ein erlebnisreicher Tag in Pesches malerischer Gaststätte auf dem Dentenberg.